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Visite du moulin à huile Oltremonti

Culture & découverte | L'Oriente
Visite du moulin à huile Oltremonti 5.0 16
16 évaluations5.0

C’est au printemps 2008 qu’est née cette exploitation avec près d’un millier d’oliviers cultivés sur de douces collines ensoleillées, bercés tantôt par les brises marines, tantôt par le souffle plus frais de nos hautes montagnes. Automne 2011, la première récolte a donné une huile ronde et douce aux notes d’herbe coupée, une pointe d’ardence parsemée de quelques accents de notre terroir. A l’automne 2012, la seconde parcelle fut plantée, des oliviers des variétés Ghjermana de Casinca, Ghjermana de Tallano et Sabina. Cette nouvelle plantation est issue de boutures prélevées sur des oliviers séculaires répertoriés, cultivés sur les coteaux des villages de Monte en Castagnicccia et, plus au sud à Sainte Lucie de Tallano. C'est à ce moment que cette entreprise familiale s'est tournée vers la maîtrise de toute la chaîne de production jusqu’à la mise en bouteille de l'huile d’olive. Ainsi le moulin a vu le jour à l’automne 2013. Equipé des dernières innovations oléicoles, ce moulin certifié en agriculture Biologique et en AOP Huile de Corse. C’est ainsi que de printemps en printemps et d’automne en automne, le Domaine Oltremonti vit au rythme de ses oliviers. Visite du domaine et son moulin sur rendez-vous, vente directe sur le marché de Linguizzetta le jeudi matin de juin à septembre. Il vous est proposé aussi la vente d’olives en bocaux et de plants d’oliviers pour les plantations et la déco. Ne manquez pas la visite guidée de ce lieu magique!! En saison, le Moulin Oltremonti organise Les Mardis du Moulin : Entre le 20 juin et le 12 septembre, le Domaine Oltremonti organise les "mardis du Moulin" : visite en soirée des coulisses du Moulin, initiation à la dégustation d'huile d'olive vierge extra et cocktail dînatoire dans le Domaine.

Visite du moulin à huile Oltremonti
France Culture & découverte
Contact
Adresse:

Moulin Oltremonti, Emilie Berta-Borel Padulella

The East coast
Quartier: L'Oriente
Téléphone: +33 6 29540265
Email: Envoyer un email
Site web: Visiter le site web
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