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Autour du métier de coutelier

Culture & découverte | Costa Verde
Autour du métier de coutelier 5.0 12
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Fabien Cazorla commença à fabriquer ses propres couteaux alors qu'il n'était encore qu'un jeune berger en Corse. C'est donc tout naturellement qu'il décida de façonner ses manches dans des cornes de chèvres ou de bélier. Il apprend la forge en en rencontrant des forgerons expérimentés et décide alors de fabriquer aussi bien des des couteaux qui serviront à la chasse au sanglier dans le maquis corse, que des couteaux de berger traditionnels, les fameux Le Curniciulu. Depuis peu, il a été rejoint par Sébastien Knipper-Antonini, et ils fabriquent ensemble ces compagnons de vie dont le succès ne se dément pas, tant sur l'Ile de Beauté que sur le continent. Marjorie et Sébastien vous reçoivent dans leur épicerie fine Roba Di L'Ampugnani pour vous faire partager sa passion et vous parler de son métier. (source du texte : couteaux-Berthier) Sur place, vous pourrez aussi admirer et acquérir les créations de ces deux artisans forgerons-couteliers. Le lieu est aussi une épicerie fine salé et sucré où vous découvrirez des produits insulaires de qualité (charcuterie artisanale, fromages, etc...) Localisation du lieu : Roba di l'Ampugnani, sur la Route Nationale 198, Lieu-dit Alistro, 20230 San Giuliano juste à côté de la station essence Vito.

Autour du métier de coutelier
France Culture & découverte
Contact
Adresse:

Alistro

The East coast
Quartier: Costa Verde
Téléphone: +33 6 51271490
Email: Envoyer un email
Site web: Visiter le site web
Heures d'ouverture
1 Juin au 30 Sept.tous les jours de 09h30 à 12h30
tous les jours de 16h30 à 19h30
1 Oct. au 31 MaiLun au Sam de 09h30 à 12h30
Lun au Sam de 16h30 à 19h00
Dim de 09h30 à 12h30
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