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Dégustation des vins du Domaine de Petra Bianca

Vins & Gastronomie | Sud Corse
Dégustation des vins du Domaine de Petra Bianca

Le vignoble du Domaine est situé à l'extrême sud de la Corse sur le territoire de la commune de Figari, en piémont de la célèbre chaîne montagneuse de l'Omu di Cagna. Les sols du domaine sont constitués d'arènes granitiques se distinguant par leur caractère léger, pauvre, aéré et filtrant. Chaque pied de vigne s'y enracine de façon très profonde. Outre le fort ensoleillement et la faible pluviométrie, ce terroir est surtout sous l'influence permanente des vents qui assainissent la vigne permettant ainsi des conditions optimales à la conduite du vignoble en BIO. A la cave Petra Bianca (dont le nom provient d’une parcelle traversée d’une veine de quartz), une main-d’œuvre active participe au développement du chai. Dans un futur proche, confortant sa place au sein du label Haute Qualité Environnementale, elle bénéficiera du label Bâtiment à Énergies Positives (BEPOS).

Dégustation des vins du Domaine de Petra Bianca
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