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Vins du Clos Canereccia: Visite & dégustation

Vins & Gastronomie | L'Oriente
Vins du Clos Canereccia: Visite & dégustation 5.0 7
7 évaluations5.0

Situé à Rottani, sur la RN 200 en direction de Corte, le Clos Canereccia étend ses 21 hectares et demi sur une terre de galets roulés, d'argile et d'alluvions. Sur la totalité du vignoble, seuls 5 ha sont utilisés pour les vins du Clos. Le reste est porté en cave coopérative. Complanté de niellucciu, grenache syrah et merlot, et bientôt de vermentinu, le vignoble a vu se succéder trois générations de vignerons. Chez les Estève, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils. Christian, dit Titi a pris la relève depuis peu. Il a complètement restructuré le domaine en prenant le parti de rénover entièrement la cave existante, " pour aller jusqu'au bout du processus ". Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d'élevage. Dans une ancienne cuve en béton, le caveau de dégustation prend peu à peu tournure. Il accueillera les amateurs de vins dans une atmosphère surprenante, à la température idéale, pour une dégustation originale. En 2010, le Clos a vu deux naissances : celle du rosé des Pierre, en référence aux prénoms du grand-père de Titi, et celle de Pierre-Antoine, son fils, quatrième de la génération Estève. Comme il l'explique si bien sur sa contre-étiquette: " D'un Pierre à l'autre, quatre génération pour trois cépages : niellucciu, grenache, syrah. Deux naissances sur un terroir…pour une cuvée de bonheur ". Comme un bonheur n'arrive jamais seul,en 2011 la gamme s'est enrichie de quatre nouvelles cuvées : le Clos Canereccia rosé, le Rouge des Pierre, et le Mezziornu en rouge et en rosé.

Commentaires des voyageurs
Number of user reviews:15.0
  • Vins du Clos Canereccia: Visite & dégustation

    Tres bon accueil

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Vins du Clos Canereccia: Visite & dégustation
France Vins & Gastronomie
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Adresse:

Rottani

The East coast
Quartier: L'Oriente
Téléphone: +33 4 95341785
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tous les joursde 09h00 à 12h00
de 14h00 à 19h00
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