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A Casa Musicale

Restaurants | L'Île-Rousse - Balagne
A Casa Musicale 5.0 1
1 évaluations5.0

Si manghja, si dorme è si canta! On y mange, on y dort et on y chante! Depuis la création de la Casa Musicale, l'idée de ne faire appel qu'à des produits locaux est ancrée dans les assiettes. Cela n'a pas un caractère d'évidence, la Corse important plus de 90% de ses produits alimentaires. Mais la terre Balanine garde en elle l'empreinte des jardins, des vergers et des nombreuses vignes poussant sur nos coteaux insulaires... Des agriculteurs et des éleveurs têtus vous le raconteront. De la viande au fromage en passant par le poisson, le miel, les herbes du maquis, les légumes de leur jardin, des huiles aux vins... Tous ces produits déclinent ainsi l'histoire d'une micro-économie régionale en laquelle nous croyons. Ils portent la trace des regards et des mains de femmes et d'hommes qui entrent de plus en plus dans cette danse. Dans la continuité de ce mouvement, La Casa Musicale a acquis depuis un an un terrain dans la plaine de Balagne afin de cultiver leurs propres produits biologiques. En plus de l'authenticité de ce restaurant, vous pouvez rajouter l'ambiance et la vue... CB acceptée

A Casa Musicale
France Restaurants
Contact
Adresse:

Place de l'église

Balagne
Quartier: L'Île-Rousse - Balagne
Téléphone: +33 4 95617731
Email: Envoyer un email
Site web: Visiter le site web
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