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Dolce Dea

Restaurants | Pays Ajaccien
Dolce Dea 5.0 5
5 évaluations5.0

Quand on pousse la porte de ce restaurant, on est d’abord frappé par l’atmosphère cosy et intimiste qui se dégage du lieu. La décoration est à l’image de la maîtresse des lieux : Angèle a une forte personnalité et ne laisse rien au hasard. Ses mots d’ordre : fraîcheur et excellence des produits, assiette irréprochable, accueil chaleureux et service impeccable. Son restaurant est une table bistronomique réputée. Les assiettes très travaillées se composent uniquement de produits frais et de saison, sélectionnés chez les meilleurs producteurs et artisans insulaires, comme le veau Corse Tigré Bio de Jacques Abbatucci, le jambon de Pascal Flori, le brocciu fermier en AOP de la fromagerie U Diceppu de Cécile Ferrucci, les légumes Bio du maraîcher Sébastien Bonardi de Tavera, les excellents fromages de chèvres Fiore di Latte de la bergère Johanna Sotton ou encore les glaces identitaires du meilleur artisan glacier du monde Pierre Geronimi (que vous pourrez savourer en dessert mais aussi en accompagnement de vos plats et salades-repas !) Les amateurs de vin ne sont pas en reste avec les cuvées prestige d’Alziprattu ou les meilleurs crus d’Yves Canarelli et ceux de la famille Arena. Dolce Dea est aussi un restaurant de spécialités de poissons frais : tous les jours, arrivage de la pêche locale et très régulièrement, la langouste est au menu. Nous vous recommandons l’incontournable assiette de la mer ou l’incroyable salade de langoustes aux agrumes Corses. Les salades-repas sont inventives. Tous les desserts sont « maison ». Prestations appréciées : - Une salle à la déco raffinée - Une terrasse ombragée avec quelques tables - Spécialités de poissons & une carte côté Terre pour les amateurs de viande - Service impeccable - A midi, une carte plus réduite avec des produits frais en fonction du marché et très attractive : entre 15 et 20€ - Une très belle carte de vins insulaires - Carte Bleue Visa acceptées De la mi-septembre à juin, fermé le dimanche. Ouvert tous les jours de juin à mi-septembre

Dolce Dea
France Restaurants
Contact
Adresse:

19 Rue Roi de Rome

Ajaccio and nearby
Quartier: Pays Ajaccien
Téléphone: +33 4 95734991
Site web: Visiter le site web
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