A Biscutteria (canistrelli, biscuits...)

Epiceries fines & confiseries | Bastia

Depuis le parvis de l’Oratoire de l’Immaculée Conception, se propage une douce odeur sucrée dans la rue Napoléon… ce parfum diffuse un air de nostalgie rappelant les fours d’autrefois … A Biscutteria met alors tout les sens en éveil : croquants, cuggiulelle, canistrelli … à l’amande, aux noisettes, aux figues, aux raisins, à l’anis et même à l’huile d’olive et au vin blanc … En saison le citron, le miel, la farine de châtaigne sont sublimés en sablés alors que le brocciu et le fromage frais se travaillent en pannette, migliacci, buglidicce, bastelle ... Tout les ingrédients y sont réunis pour ressentir l’essence des saveurs corses mais aussi d’ailleurs avec d’autres gourmandises faites « maison » : brioches, croissants, madeleines, financiers… tout dépend de l’humeur du jour car ici tout se fait sur l’instant mais aussi sur commande. La carte Bleue n'est pas acceptée.